Vie pratique & Loisirs
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L'aviation d'antan
Jean-Luc Garnier, Daniel Duaux, Collectif
- Éditions Hervé Chopin
- Images D'Antan
- 25 Septembre 2025
- 9782357208780
Près de 400 cartes postales anciennes qui illustrent les débuts de l'aviation à la Belle Époque.
L'Aviation d'antan survole l'histoire originelle et rapide de l'aéronautique, à travers 7 thématiques : Avant les avions ; Les structures ; Hommes et femmes de l'air ; Premiers records et inventions ; Les événements de l'aviation ; Le développement de l'aviation militaire ; Les débuts du transport civil aérien.
Berceau de l'aviation, c'est la France qui initie la conquête du ciel : le 9 octobre 1890 Clément Ader, sur un engin qu'il a baptisé "Éole", parcourt environ 50 m à quelques décimètres d'altitude. En une décennie, on passe du simple bond au-dessus d'une prairie à la traversée de la Manche.
La Belle Époque est à l'aviation et aux meetings aériens. Les pionniers casse-cou de ce nouveau sport - Blériot, Breguet, Garros, pour ne citer qu'eux - ne cesseront de battre les records de vitesse et d'altitude, devenant de véritables héros. Survol des Alpes et des mers, loopings et acrobaties : les débuts de l'aviation sont une période florissante et fascinante, véritable épopée des temps modernes. Et, à l'aube de la Grande Guerre, l'armée s'intéresse à ces engins qui, dans le ciel d'une Europe en confl it, deviendront des emblèmes de la modernité.
Les textes de Jean-Luc Garnier font revivre avec force détails et anecdotes cette époque qu'illustrent près de 400 cartes postales anciennes. -
Le Tour de France d'antan : Les pionniers de la Grande Boucle
Jacques Chancel
- Éditions Hervé Chopin
- Images D'Antan
- 6 Juin 2024
- 9782357208322
Sous la plume de Jacques Chancel, Le Tour de France d'antan (nouvelle édition) donne à voir les débuts de cet événement sportif incontournable.
Rythmé par une centaine d'images - dont certaines inédites - soutenues par les commentaires de Jacques Chancel, Le Tour de France d'antan donne à voir les débuts de cet événement sportif incontournable. À l'époque où il réunissait amateurs et premiers champions sous les yeux d'une foule toujours plus enthousiaste, les premiers photographes ont su rendre le côté humain et sportif de cet exploit qui, depuis 1903, met chaque année à l'honneur la reine de la route. L'ouvrage offre ainsi une vision insolite, émouvante et exceptionnelle du Tour.
L'iconographie provient de plusieurs collections particulières et de la banque d'image du journal L'Équipe. -
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Premier grand cru de Saint-Émilion classé A, Château Cheval Blanc est
l'un des plus prestigieux vin au monde. Pourtant, aucun ouvrage ne lui
avait encore été consacré.
À l'image du domaine et du grand cru, ce livre devait, pour exister, être
capable de repousser les limites de l'exigence.
Contributeurs inattendus, photographes de tous horizons et chefs étoilés
sont les auteurs de cet ouvrage qui revendique clairement le statut de
LIVRE D'ART !
Depuis plus de cent cinquante ans, les hommes travaillent la vigne et les terres de Château Cheval Blanc. Ce Grand Cru Classé " A " perpétue un savoir-faire de précision et d'excellence. Un ballet de gestes d'orfèvre s'exécute en harmonie, orchestré avec brio, des vignes au nouveau chai réalisé par Christian de Portzamparc.
Alliant poésie et expertise, art et technicité, cet ouvrage retrace l'héritage de Cheval Blanc et dévoile son patrimoine exceptionnel.
Architecte, artiste, écrivain, couturier, parfumeur-créateur, sculpteur, chefs étoilés ou chef d'orchestre ont accepté l'invitation de Cheval Blanc : faire appel à leurs émotions et à leur expertise pour évoquer ce grand cru.
De Jeff Leatham à François Demachy, de Daniel Buren à Bruno Mantovani et Erik Orsenna, tous nous emportent dans un voyage onirique. Du bouquet aux fragrances, des textures aux saveurs, du pigment à la robe, c'est avec passion et sensibilité qu'ils évoquent Cheval Blanc.
Sept chefs étoilés internationaux rendent également hommage aux millésimes mythiques de Château Cheval Blanc, à travers des créations inédites, conçues pour cet ouvrage : Albert Adria, Martin Berasategui, Claire Heitzler, Toru Okuda, Alain Passard, les frères Roca et Jean-Pierre Vigato.
Cinq photographes de renom ont porté leur regard sur ce domaine chargé d'histoire : Emilie Baltz, Cécile Burban, Mathilde de l'Écotais, Fabien Lemaire et Liliroze.
" Tout grand vin est une leçon de morale.
À suivre son histoire, on apprend à mieux vivre. "
Erik Orsenna -
Rhum Clément : Une histoire de familles
Collectif
- Éditions Hervé Chopin
- 11 Décembre 2025
- 9782357207424
Depuis près de cent quarante ans, le Rhum Clément écrit une histoire de familles et de traditions. Avec un savoir-faire d'excellence toujours renouvelé dans la fabrication et le vieillissement du rhum agricole AOP, la maison Clément est devenue une marque reconnue qui fait rayonner le patrimoine de la Martinique dans le monde entier et sur le site magnifique de l'Habitation, premier monument visité dans l'île. Ce dynamisme et cette histoire sont dévoilés au fil de plus de 300 pages richement documentées et illustrées par des images d'archive inédites, des photographies dédiées et des interviews uniques.
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Faire acte de mémoire, agir pour la préservation des strates culturelles qui ont fondé ce que les Guadeloupéens sont aujourd'hui, c'est inscrire le souvenir du labeur de leurs grands aînés dans la conscience collective en le donnant à voir, à lire, à comprendre. Dans l'espace des sports, restait à rendre hommage à l'ingéniosité, au sens du défi et de l'effort de ces hommes et de ces femmes qui, en Guadeloupe, ont défriché les chemins et balisé les tracés singuliers. Restait à restituer les visions porteuses de sens qui insèrent les sportifs guadeloupéens dans une histoire (le temps), dans des lieux identifiés (l'espace), dans une singularité constitutive de leur identité (les formes). Des visions qui replacent la Guadeloupe au coeur de son environnement géoculturel naturel : la Caraïbe. Avec cette Anthologie du sport guadeloupéen, originale par l'analyse, mais aussi originelle parce qu'elle identifie, pour la première fois, le sport comme élément majeur de la culture guadeloupéenne, comme axe central de son patrimoine, cet hommage collectif et cette restitution sont désormais révélés. Les faits socio-historiques qu'elle évoque permettront aux moins initiés de comprendre certaines réalités supposées connues du grand public mais demeurées souvent occultées, ignorées dans leur poids culturel, leur dimension symbolique, leur exemplarité.
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Le vin de bordeaux ; le vin et le vignoble bordelais à travers la carte postale ancienne
Frédérique Crestin-billet, Gilbert Delos
- Éditions Hervé Chopin
- Images D'Antan
- 1 Septembre 2006
- 9782911207594
Plus de 200 cartes postales anciennes illustrent l'histoire du vin de bordeaux et la vie autour du vignoble au début du xxe siècle.
En 1900 déjà, la réputation des vins de bordeaux n'est plus à faire, mais qui connaît vraiment leur histoire ? qui sait aujourd'hui que la mise en bouteilles au château ne s'est généralisée que dans les années 1970 ? qui a en mémoire l'image des quais du port de bordeaux recouverts de barriques attendant leur chargement pour la hollande ou la grande-bretagne ? le vin de bordeaux à travers la carte postale ancienne présente la vie viticole au début du xxe siècle, de la taille de la vigne à l'expédition du vin, des vendanges à la visite des plus grands châteaux du vignoble bordelais.
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Les ânes ; ânes, mulets et bardots à travers la carte postale ancienne
Muriel Maurice-Juhasz
- Éditions Hervé Chopin
- Images D'Antan
- 15 Septembre 2006
- 9782911207570
Cet ouvrage présente l'âne à travers près de 300 cartes postales anciennes, pour la plupart inédites, des années 1895 à 1920. Avec de jolies laitières normandes, des porteurs d'eau corses, des paysans auvergnats, alsaciens ou creusois, des montagnards des Pyrénées ou des chiffonniers parisiens.
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Le champagne ; Reims, Epernay et le vignoble champenois à travers la carte postale ancienne
Gilbert Delos
- Éditions Hervé Chopin
- Images D'Antan
- 15 Octobre 2007
- 9782911207778
plus de 200 cartes postales anciennes illustrent l'histoire du champagne et des grandes maisons qui ont su en faire "le vin des rois et le roi des vins".
la réussite du champagne, c'est avant tout la force des champenois à imposer leur vin à travers le monde, depuis plus de quatre siècles. en 1900, l'industrie du champagne est déjà très importante, mais tout - ou presque - se fait encore à la main. le champagne à travers la carte postale ancienne présente la vie de l'industrie champenoise au début du xxe siècle : du traitement de la vigne aux vendanges, de la mise en bouteilles à la mise sur pointes, du remuage au dégorgement, de l'habillage de la bouteille à l'expédition finale.
les deux cités du champagne, reims et epernay, ainsi que les grandes maisons champenoises sont également présentées.
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La mer à travers la carte postale ancienne
Olivier de Kersauson
- Éditions Hervé Chopin
- Images D'Antan
- 18 Octobre 2012
- 9782357201057
En 1900, les photographes d'antan ont su capter des scènes inédites, sur terre et en mer. Des cartes comme des tableaux qui nous invitent à un véritable enchantement.
Ce livre d'images est destiné à tous les amoureux de la mer. Page après page défilent " gueules " et types de marins, pris sur le vif et décrits avec superbe par Olivier de Kersauson.
Appuyé par des collections privées et les fonds de négociants professionnels de toute la France, Marins d'antan présente de nombreux documents inédits. -
Publié en 1821 en 8 volumes, ce Traité des plantes usuelles des colonies françaises, anglaises, espagnoles et portugaises est réédité aujourd'hui en facsimilé. Écrit par le Docteur Descourtilz ce livre est illustré de 600 planches en couleurs ; cette réédition met en lumière 100 plantes qui font l'objet d'un focus avec le texte d'époque, les 500 autres étant reproduites en « inventaire ».
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Combier
Collectif, Franck Choisne, Jeanne Duval-le goff
- Éditions Hervé Chopin
- 24 Mai 2017
- 9782357202245
Connue au-delà de nos frontières pour ses liqueurs et absinthes supérieures, la distillerie Combier est forte d'une tradition de plus de cent quatre-vingts ans et d'un savoir-faire authentique. Illustré par les photos inspirées d'Émilie Baltz, cet ouvrage propose des recettes de cocktails des plus grands mixologues de bars parisiens, londoniens et new-yorkais, et des desserts de chefs réputés.
Connue au-delà de nos frontières pour ses liqueurs et absinthes supérieures, la distillerie Combier est forte d'une tradition de plus de cent quatre-vingts ans et d'un savoir-faire authentique. Illustré par les photos inspirées d'Émilie Baltz, cet ouvrage propose des recettes de cocktails des plus grands mixologues de bars parisiens, londoniens et new-yorkais, et des desserts de chefs réputés.
Une première partie présente l'histoire séculaire de la distillerie, illustrée de nombreux documents d'archives. Elle est suivie d'une présentation des liqueurs, du triple sec à l'absinthe, puis de recettes originales de cocktails et de pâtisseries, accompagnées de photographies artistiques qui subliment bouteilles et desserts. Combier, un véritable art de vivre. -
Le tour de France d'antan
Jacques Chancel
- Éditions Hervé Chopin
- Images D'Antan
- 16 Mai 2013
- 9782357201521
Rythmé par une centaine d'images - dont certaines encore inédites - soutenues par les commentaires de Jacques Chancel, Le Tour de France d'antan donne à voir les débuts de cet événement sportif incontournable. À l'époque où il réunissait amateurs et premiers champions sous les yeux d'une foule toujours plus enthousiaste, les premiers photographes ont su rendre le côté humain et sportif de cet exploit qui, depuis 1903, met chaque année à l'honneur la reine de la route. L'ouvrage offre ainsi une vision insolite, émouvante et exceptionnelle du Tour.
L'iconographie provient de plusieurs collections particulières et de la banque d'image du journal L'Équipe.
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Le chemin de fer d'antan
Clive Lamming
- Éditions Hervé Chopin
- Images D'Antan
- 3 Novembre 2011
- 9782357200814
"Plongeons-nous dans cette grande époque du chemin de fer et de la carte postale photographique, ces deux grands faits sociaux et techniques étant tous deux unis par un accomplissement et une maîtrise exemplaire".
A travers plus de 400 cartes postales anciennes et de plans anciens des réseaux, Clive Lamming nous raconte, avec passion et érudition, l'histoire du chemin de fer il y a un peu plus d'un siècle. "La création des chemins de fer va demander le recrutement d'une élite ouvrière qui devra être formée, rémunérée à la hauteur de ses responsabilités et de son travail, totalement disponible, logée et soignée, mise à l'abri des vicissitudes de la vie.
Véritable monde à part, vivant en dehors de la société, l'univers cheminot a ses lois, ses manières d'exister, ses "gestes du métier", ses bonheurs et ses souffrances". La traction, les trains, les gares monumentales, les ouvrages d'art et les nouvelles techniques, mais aussi les premières grèves, les catastrophes naturelles et la naissance du tourisme... Un hommage unique au monde ferroviaire en 1900.
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Cet ouvrage collectif, réalisé par ceux qui ont «fait» le TGV, a pour ambition de décrire les caractéristiques fondamentales de la grande vitesse ferroviaire développée par l'ingénierie française, dans l'ensemble de ses composantes, des aspects techniques aux sujets économiques et commerciaux. En ce sens, il constitue une référence qui permet de comprendre l'ensemble des tenants et aboutissants de la solution développée en France depuis trois décennies et d'appréhender en quoi elle constitue un système dont les éléments dépendent les uns des autres. La RGCF a suivi l'histoire du TGV depuis les premières études au début des années 1970. Établi à partir de nombreux articles publiés dans la revue et complété par des éléments d'actualité, ce livre retrace l'aventure de la grande vitesse en France.
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En Martinique, les courses de yoles rondes offrent un spectacle unique au monde, qui séduit les amoureux de la mer et de la voile comme les amateurs de traditions.
À l'origine, les gommiers, puis les yoles rondes, étaient l'outil de travail des marins pêcheurs de l'île. Aujourd'hui, ces embarcations traditionnelles sont également l'un des fleurons du patrimoine martiniquais. Chaque jour de course, la foule se presse sur la plage pour encourager les yoles et leurs équipiers qui s'envolent sur la mer, prêts à défier les lois de la nature. En équilibre sur leurs bois dressés ou suspendus aux cordes de rappels, ils rivalisent d'adresse et de courage.
Si aujourd'hui ce sport est devenu un véritable sport de compétition, les yoles et les " yoleurs " n'ont rien perdu de leur élégance d'antan. Toujours cette grâce, toujours ces hommes au-delà de leurs limites, toujours cette beauté que fait naître la passion et que seuls les poètes savent décrire. " Une fois de plus, Anne Chopin a su saisir ce " presque rien " qui donne aux photographies illustrant cet ouvrage une dimension particulière ".
(Georges BREVAL)
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L.o.v.e. foodbook
Emilie Baltz, Carole-anne Boisseau
- Éditions Hervé Chopin
- 25 Octobre 2012
- 9782357201217
Frédéric Vardon (Le 39V), Claire Heitzler (Lassere), Kobe (In de Wulf), David Rathgeber (L'Assiette), Rob Mc Hardy (Le Silencio), Homaro Cantou (Moto)... français ou américains, ces grands chefs étoilés et mixologistes reconnus ont accepté de croiser leurs regards et de créer des recettes gourmandes et sensuelles en exclusivité pour ce livre.
Un choc culturel et gastronomique pour un ouvrage qui se revendique comme un véritable livre d'art, à la croisée des univers de la haute gastronomie, du design culinaire et de la photographie. -
Sa passion pour la cuisine, son rire et ses larmes ont poivré de joie de vivre son passage dans l'émission « Master Chef » sur TF1. Depuis, dans les rues de Marseille, Georgiana gère, toujours avec le sourire, son nouveau statut de « chouchou » du petit écran. Elle, ce qu'elle préfère vraiment, c'est se mettre aux fourneaux, c'est tailler, touiller, dorer et oser des mariages de saveurs, des combinaisons de parfums.
Pour ce livre, elle nous a ouvert son cahier de recettes, où se mêlent les produits de la région dans de nouveaux mariages parfumés et les recettes traditionnelles auxquelles elle s'amuse à donner « un petit coup de frais ».
Avec des ingrédients qui sentent bon le Sud, comme l'huile d'olive, le citron, les herbes de la garrigue, la figue, le melon. Elle nous invite à un voyage embaumé au pays du soleil et du mistral.
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Le chemin de fer à travers la carte postale ancienne
Clive Lamming
- Éditions Hervé Chopin
- Images D'Antan
- 21 Octobre 2015
- 9782357202467
À travers plus de 400 cartes postales anciennes et de plans anciens des réseaux, Clive Lamming nous raconte, avec passion et savoir, l'histoire du chemin de fer il y a un peu plus d'un siècle. La traction, les trains, les voies et signalisations, les gares et leurs services, les installations fixes et les ouvrages d'art, les premières grèves, les accidents, les trains touristiques...
Un état des lieux complet sur le monde ferroviaire en 1900.
À travers plus de 400 cartes postales anciennes et de plans anciens des réseaux, Clive Lamming nous raconte, avec passion et savoir, l'histoire du chemin de fer il y a un peu plus d'un siècle. La traction, les trains, les voies et signalisations, les gares et leurs services, les installations fixes et les ouvrages d'art, les premières grèves, les accidents, les trains touristiques...
Un état des lieux complet sur le monde ferroviaire en 1900.
Appuyé par la collection de Clive Lamming, des collections privées et les fonds de négociantsprofessionnels de toute la France,cet ouvrage présente de nombreux documents inédits. -
Jardins de la Martinique ; un esprit de liberté
Isabelle Specht
- Éditions Hervé Chopin
- 24 Mai 2017
- 9782357203389
L'histoire des jardins de la Martinique a débuté bien avant la colonisation européenne de l'île et a été alimentée au fil des siècles par la venue, volontaire ou forcée, d'hommes et de femmes (et avec eux de plantes) originaires de différents continents. Pendant longtemps, ces jardins ont permis à la population locale de survivre et d'entretenir ses racines, et ces facteurs ont marqué durablement la mentalité martiniquaise.
L'histoire des jardins de la Martinique a débuté bien avant la colonisation européenne de l'île et a été alimentée au fil des siècles par la venue, volontaire ou forcée, d'hommes et de femmes (et avec eux de plantes) originaires de différents continents. Pendant longtemps, ces jardins ont permis à la population locale de survivre et d'entretenir ses racines, et ces facteurs ont marqué durablement la mentalité martiniquaise.
Mais ce qui influence au moins autant le comportement des jardiniers, c'est une nature hors du commun. Généreuse, fantasque, redoutable, elle se prête aux expérimentations botaniques les plus audacieuses mais peut aussi, en quelques instants, anéantir l'oeuvre d'une vie. Il n'est donc pas étonnant que la plupart des jardins martiniquais actuels soient des créations relativement récentes. Des jardins qui ont en commun avec ceux du passé, et dont le souvenir reste vivant grâce à la littérature, d'être conçus par instinct et de ne se plier à aucune règle imposée de l'extérieur. Des jardins anticonformistes, d'une exceptionnelle richesse, qui ont largement contribué à la naissance du mythe de Madinina, l'île aux fleurs .
