Eugen Ulmer
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Nouv.
Après le succès de la Mini-flore de Marine Cressy, voici son pendant sur les plantes médicinales. Tout illustré, facile d'usage et truffé d'anecdotes... De quoi connaître une vingtaine de plantes médicinales et faire ses propres remèdes De l'histoire de l'herboristerie aux propriétés médicinales de 28 plantes communes et locales, ce petit livre illustré est truffé d'anecdotes, de conseils et de recettes pour préparer soi-même ses remèdes. Tisane, macération huileuse, gemmothérapie... sont autant de méthodes dites galéniques pour se soigner par les plantes, car chacune permet une action précise sur le corps et l'esprit humain : du système digestif au système respiratoire, en passant par les plantes pour la femme, le grand âge ou les sportifs, il y a de quoi soigner tous les maux du quotidien !
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Nouv.
La décroissance numérique : Comment rester connecté en conscience
Hélène Petit
- Eugen ulmer
- Resiliences
- 14 Septembre 2023
- 9782379223181
À l'heure du numérique, on peut souhaiter mener une vie résiliente sans pour autant se couper d'Internet, de smartphone ou des réseaux sociaux. Ce guide de la collection Résiliences nous apprend comment faire au mieux.
Hélène Petit a grandi avec la technologie et malgré son mode de vie engagé en faveur de l'écologie, c'est une véritable geek dans l'âme (création de ses propres sites web, utilisation de logiciels libres, etc.). Aujourd'hui, il paraît difficile de se passer d'Internet et des nouvelles technologies dans notre quotidien. Dans ce guide Résiliences , Hélène nous apprend à simplifier notre usage d'Internet pour à la fois protéger nos données numériques personnelles, mais aussi la planète ! -
Jardiner avec la Lune en biodynamie
Laurent Dreyfus, Guillaume Duprat
- Eugen ulmer
- 17 Août 2023
- 9782379223464
L'édition 2024 de ce guide propose une refonte du texte, plus claire et enrichie de nombreux conseils biodynamiques. Un guide pratique et complet, idéal pour les jardiniers qui veulent être autonomes et créateurs de biodiversité.
Des conseils pratiques et des indications jour après jour, pour jardiner avec la Lune et les planètes et apporter des soins naturels et biodynamiques à son jardin.
- Les principes de base pour comprendre l'influence de la Lune et des planètes sur le jardin, les récoltes, les abeilles, la vigne, les transformations...
- Les principes de base de la biodynamie et ses applications concrètes au jardin (préparations biodynamiques et soins des plantes par les plantes, compost, rotations des cultures, associations favorables, semis, réalisation de ses propres graines, etc.).
- Un calendrier détaillant précisément les travaux à faire au jardin.
- Les principes de base pour comprendre, observer et noter sa météo locale et tous les signes de l'influence des variations climatiques (les signes phénologiques) qui guident le jardinier.
- Des informations pratiques pour organiser son année 2024 (vacances scolaires, jours fériés, contacts utiles du réseau biodynamique, etc.). -
Tout cuisiner au jardin
Pascal Garbe, Jean-Christophe Verhaegen
- Eugen ulmer
- 9 Mars 2023
- 9782379222597
Jardinier reconnu, Pascal Garbe accompagne de nombreux chefs comme Olivier Roellinger, Michel Roth ou Michel Bras, ses complices de toujours, à la découverte des saveurs du jardin.
Passionné de cuisine depuis son plus jeune âge, il nous offre 45 délicieuses recettes simples et raffinées : une cuisine de cueillette associée à de bons produits de saison.
Jardinier épris de cuisine, au point d'être probablement devenu, sans le savoir " jardinier-cuisinier ", Pascal Garbe fait naturellement son marché dans son jardin. Au quotidien, il utilise aromatiques, herbes et fleurs de son jardin pour ponctuer sa cuisine. Ses recettes simples mettent en scène des plantes qu'on connaît et qu'on cultive peut-être, mais dont on ne connaît pas forcément les qualités gustatives.
Les recettes de Pascal (certaines ont été imaginées pour l'occasion, d'autres sont dans " son " livre de cuisine depuis près de 30 ans, d'autres enfin ont été empruntées à des amis) sont désormais les vôtres. N'hésitez pas à les modeler en fonction de ce que votre propre jardin vous offre, voire à les modifier, mais surtout à les déguster ; ce sera là son plus grand plaisir ! -
Ce guide permet d'identifier sûrement et facilement 420 espèces d'oiseaux sauvages européens - Chaque espèce est illustrée par une ou plusieurs photos dans son environnement naturel.
- Des dessins supplémentaires illustrent des détails utiles à l'identification.
- Carte de répartition pour chaque espèce.
- Le texte précise toutes les caractéristiques de l'oiseau, son habitat, son alimentation, son nid, sa fréquence, sa répartition ainsi que ses autres particularités intéressantes.
Au total, ce sont plus de 580 photos, 330 illustrations et 380 cartes de répartition pour ce livre au format poche écrit par deux des meilleurs naturalistes allemands. -
Un guide ultra-complet, moderne, drôle et pertinent, entièrement écrit et illustré à la main, qui donne envie de mettre de la bicyclette dans sa vie ! Car choisir son vélo, le réparer, bien s'installer ou encore bien s'organiser pour partir en rando-vélo, ça s'apprend !
Constamment en vadrouille, Adrien Zammit est un véritable passionné de vélo. Il connaît ses spécificités sur le bout des doigts (la mécanique, l'entretien, l'équipement du cycliste, le pilotage, les réparations...) et nous les partage de façon ludique.
Aujourd'hui, tout le monde fait du vélo ! Économique, écologique, pratique, bon pour la santé... c'est un moyen de locomotion plein de qualités.
Ce guide s'adresse à tous, cyclistes aguerris ou en devenir, et dévoile tout ce qu'il y a à savoir avant de se lancer dans l'acquisition d'une bicyclette ! -
Ce guide permet d'identifier sûrement et facilement 440 espèces de fleurs sauvages - Le classement des fleurs par couleur permet de trouver facilement le nom de l'espèce.
- Chaque plante est illustrée par une photo dans son environnement naturel.
- Un dessin supplémentaire illustre un détail caractéristique.
- Le texte précise toutes les caractéristiques de la plante, son habitat, sa fréquence et ses utilisations.
Au total, ce sont plus de 500 photos et 440 dessins, pour ce livre au format poche, écrit par l'un des meilleurs naturalistes allemands. -
Ce guide complet et compact permet d'identifier à coup sûr la plupart des espèces courantes de champignons Les photos présentent chaque espèce sous différents angles et à différents stades, de manière à présenter les caractères distinctifs. Les espèces sont classées par grandes familles pour une identification plus facile.
Chaque espèce est décrite de façon très précise, ainsi que sa fréquence, ses habitats naturels, sa comestibilité ou sa toxicité, les risques de confusion possibles, ainsi que de nombreuses informations complémentaires.
Son format de poche permet au lecteur de l'emporter facilement dans la nature. -
Un guide complet dans la collection " Résiliences " pour faire son pain à la maison, le plus simplement possible : des pains de toutes sortes, avec ou sans levain, des galettes maghrébines aux foccacias en passant par l'incontournable pain de campagne.
Journaliste (Arte, Milk, Le Fooding), Farah Keram confectionne dans sa cuisine toutes sortes de pains : des pains traditionnels français comme des galettes maghrébines. Elle propose des recettes ultra-simples que chacun pourra réaliser avec succès. Son livre, écrit dans une démarche d'autonomie, fait la part belle aux pains de semoule, aux délicieuses galettes rapides et au pain cuit en cocotte ou en tajine. -
Ce guide permet d'identifier sûrement et facilement plus de 400 espèces d'arbres et d'arbustes de nos climats (espèces sauvages ainsi que les arbres et arbustes de jardins les plus fréquents).
- Le classement par forme des feuilles facilite l'identification.
- Chaque plante est illustrée par 1 à 3 photos dans son environnement naturel.
- Un dessin supplémentaire illustre un détail caractéristique de la plante et utile à l'identification.
- Le texte précise toutes les caractéristiques de la plante, son habitat, sa fréquence, ses utilisations et ses particularités.
Au total, ce sont 775 photos et 530 illustrations pour ce livre au format poche écrit par l'un des meilleurs naturalistes allemands. -
Réduire son empreinte plastique
Hélène Seingier
- Eugen ulmer
- Resiliences
- 23 Février 2023
- 9782379222870
Le plastique, symbole de modernité durant des décennies, a envahi notre environnement et si le recyclage a longtemps été perçu comme une solution miracle, il se révèle aujourd'hui totalement inefficace. Il est donc urgent d'agir.
La journaliste Hélène Seingier a beaucoup enquêté sur ce sujet qui la passionne. Elle est notamment coautrice de Plastique, le grand emballement (Stock, 2022) avec Nathalie Gontard, l'une des meilleures connaisseuses du plastique en Europe. Consciente des dangers du plastique pour notre environnement, Hélène met en pratique ses convictions dans son quotidien. C'est donc un vrai retour d'expérience qu'elle nous livre dans ce guide publié dans la collection « Résiliences » dans lequel elle nous montre que « vivre presque sans » est possible ! -
Nouv.
De plus en plus de Français souhaitent devenir autonomes en électricité pour adopter un mode de vie plus écologique. Voici un guide complet et accessible pour autoconstruire ou installer sa petite éolienne, produire son électricité et se lancer dans l'aventure de l'autonomie énergétique.
Le petit éolien est très peu connu et déployé, alors qu'il permet de s'inscrire dans une démarche de sobriété, de réappropriation et décentralisation des moyens de productions, grâce à des techniques simples et accessibles à tous.
Tristan Urtizberea, ingénieur spécialiste des énergies renouvelables, propose un guide complet et accessible pour autoconstruire ou installer sa petite éolienne et produire son électricité : notions de bases, estimation de la ressource, perspective des différentes solutions et tous les outils pour choisir et réaliser son installation. Atout majeur de ce livre : un pas à pas permet de réaliser sa propre éolienne pour subvenir aux besoins d'un foyer.
L'auteur démystifie des notions souvent arides et un sujet réservé aux experts, donne les outils et la confiance nécessaire pour gagner son autonomie énergétique. -
Nouv.
Filer les fibres naturelles : Chanvre, laine, ortie...
Camille Brabant, Naomi Rossignol
- Eugen ulmer
- Resiliences
- 14 Septembre 2023
- 9782379223037
Convaincues de l'importance de raviver les traditions ancestrales et de valoriser les ressources locales, Camille Brabant & Naomi Rossignol transmettent le plaisir de faire du fil à partir de matières premières naturelles végétales (lin, chanvre ou ortie), et animales (laine, crin).
Elles expliquent toutes les techniques de base (bains et fermentations, peignage et cardage, filage au rouet et fuseau...) pour filer les fibres naturelles.
De quoi donner un nouvel attrait aux orties ou à la laine des moutons, bien loin de la fast-fashion ! -
Ce guide permet d'identifier sûrement et facilement 360 espèces d'insectes - Chaque espèce est illustrée par une photo dans son environnement naturel, ainsi que d'autres photos d'espèces proches.
- Le texte précise toutes les caractéristiques de l'insecte, son milieu et son mode de vie.
Au total, ce sont plus de 540 photos et dessins pour ce livre au format poche. -
Les oiseaux de nos jardins & leur vie secrète
Antoine Isambert, Sandra Lefrançois
- Eugen ulmer
- 4 Mai 2023
- 9782379223068
Saviez-vous que le martinet noir vole 10 mois d'affilée sans jamais se poser, que la mésange à longue queue coud son nid avec du fil d'araignée ou que le faucon crécérelle repère les petits rongeurs grâce aux ultraviolets présents dans leur urine ?
Ce guide présente les 50 oiseaux les plus communs de nos jardins, de nos villes et de nos villages, ceux qu'il est possible de voir facilement près de chez soi. En s'appuyant sur des anecdotes révélatrices ou surprenantes, il met en lumière ce qui différencie chaque oiseau des autres et le rend unique. Les illustrations de Sandra Lefrançois, qui a réussi à saisir l'essence et les expressions de tous ces oiseaux, en permettent l'identification. -
Le potager anti-crise : faire des économies en cultivant ses légumes
Rodolphe Grosléziat
- Eugen ulmer
- 30 Mars 2023
- 9782379223075
Manger sain et à moindre coût est devenu l'une des préoccupations majeures des Français... car qu'elle soit écologique ou économique, la crise oblige à consommer différemment. Faire son potager permet de dépenser moins, de manger des produits bio et de réduire son impact sur la planète.
Rodolphe Grosléziat rassemble dans ce livre son expérience inédite du jardin potager : pour chacune des cultures, il a recherché les techniques les plus simples, les plus saines, les plus " rentables ". Partant " de rien ", il est parvenu au fil des années à une quasi-autonomie et nourrit sa famille toute l'année grâce aux légumes de son jardin, cultivés sans engrais ni pesticides. Ce tour de force ne le mobilise guère plus qu'une demi-heure par jour en moyenne. Mieux encore, Rodolphe comptabilise ses récoltes en fonction des cours du marché et nous prouve par les chiffres que " faire son potager, ça vaut le coût ", puisque l'économie réalisée représente entre 2,5 et 3 fois la valeur d'un SMIC mensuel par an... -
Pour répondre à l'engouement pour la cueillette de plantes sauvages comestibles, une suite à La cuisine des arbres, voici un livre autour des boissons réalisées avec des plantes sauvages comestibles. L'occasion de réaliser 40 recettes de boissons naturelles (pétillantes, colorées, chaudes, glacées, fruitées, sucrées...) saison après saison.
Un angle ludique pour apprendre facilement les bases de la cueillette. Le livre donne de nombreux conseils de cueillette, de séchage et de conservation des plantes, et présente le matériel et les ingrédients nécessaires ainsi que les méthodes de confection des différents breuvages (infusion, décoction, fermentation, macération...). Se régaler de façon écologique avec des boissons santé ! -
Objets low tech & énergies directes : fabriquer four solaire, réchaud à bois, éolienne
Alizée Perrin, Yoann Vanderdriessche
- Eugen ulmer
- Resiliences
- 23 Février 2023
- 9782379222672
Leur premier livre, dans la collection « Résiliences », était consacré aux objets du quotidien version low-tech : germoir, frigo du désert, garde-manger, marmite norvégienne, blender à pédale...
À présent, Alizée et Yoann proposent un guide autour de l'énergie version low-tech ! Au programme : construire un rocket stove, objet emblématique des néo-autonomistes, mais aussi un moteur à énergie musculaire, un réchaud à parolyse, et même une petite éolienne.
Chaque réalisation est accompagnée d'un pas à pas avec des dessins et des étapes claires, accessibles à tous, même aux bricoleurs débutants. -
Mini-flore du jardinier promeneur ; mettez un nom sur les plantes qui vous entourent
Marine Cressy
- Eugen ulmer
- 1 Avril 2021
- 9782379221569
Un petit guide complet et illustré à glisser dans sa poche pour apprendre à reconnaitre les plantes des bords de chemin !
Dans ce petit livre magnifiquement illustré et entièrement écrit à la main, Marine Cressy présente les plantes les plus communes avec un dessin et une anecdote. Elle aborde avec humour et légèreté ses débuts en tant que grande admiratrice de plantes, son expérience à l'École des Paysagistes et ses nombreuses connaissances sur la flore commune. Organisé par saison et par couleur, ce petit manuel est l'outil idéal pour apprendre à identifier et nommer les plantes incontournables et remarquables qui nous entourent.
Riche en détails botaniques et en anecdotes historiques, il plaira aussi bien aux jardiniers amateurs qu'aux promeneurs du dimanche ! -
Nouv.
Les conseils d'une éducatrice comportementaliste pour décrypter les attitudes, les comportements et les petites bizarreries de son chat. Une approche globale (à l'intérieur comme à l'extérieur, avec l'humain ou ses congénères) accessible à tous.
Libre mais indépendant, casanier mais partant chasser à la moindre occasion, dormant des heures durant sur un radiateur mais surexcité à d'autres moments, le chat garde une part de mystère pour l'humain qui l'héberge. Pourquoi il boit au robinet, comment faire pour qu'il cesse de monter sur la table ou de griffer le canapé, faut-il le laisser sortir le soir... Autant de questions auxquelles répond Camille Genissel, éducatrice comportementaliste. Elle explique le pourquoi du comment et donne des solutions simples pour éviter les comportements gênants : il est tellement plus facile de rendre son animal heureux quand on connaît sa vraie nature ! -
Nouv.
Même si le chien est l'animal de compagnie préféré des Français, on ne le comprend pas toujours parfaitement bien ! Avec ce livre, décryptons ses attitudes, ses comportements et ses petites bizarreries.
On a beau aimer son chien et veiller à son bien-être, on ne comprend pas toujours très bien ses réactions ou ses peurs. On ignore aussi souvent comment faire cesser des comportements gênants, tels les destructions ou les aboiements. Camille Genissel, éducatrice comportementaliste, explique le pourquoi du comment et donne des clés et des solutions simples : il est tellement plus facile de rendre son animal heureux quand on connaît sa vraie nature ! -
Se nourrir de son jardin : une année au potager permaculturel
Charles Hervé-Gruyer, Antoine Bugeon
- Eugen ulmer
- Resiliences
- 24 Février 2022
- 9782379222269
Tendre vers l'autonomie alimentaire est la base de la résilience. Mais se nourrir de son jardin tout au long de l'année est un sacré défi. Charles Hervé-Gruyer présente, mois par mois, ce qu'il faut faire au potager pour obtenir des récoltes abondantes. Des soins au sol au choix des variétés, dans une vision permaculturelle, il détaille toutes les étapes pour penser son jardin nourricier et le réaliser.
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Bivouac et bonne tambouille : se régaler en randonnée
Caroline Decque, Jean-Julien Portier
- Eugen ulmer
- 13 Avril 2023
- 9782379222856
Grâce à ce livre, les randonneurs ne sont plus condamnés à s'alimenter simplement en bivouac : Caroline et Jean-Julien transmettent les bases de la cuisine avec trois fois rien (associer les ingrédients, faire une assiette équilibrée et bonne, optimiser ses courses). Plus de 50 recettes de bivouac, sucrées et salées, à faire en moins de 20 min (préparation + cuisson).
Pour écrire ce livre, Caroline et Jean-Julien, aussi passionnés que sérieux, se sont lancés dans un tour de France à vélo et à pied. Ils ont testé tous les climats, aussi bien à la mer qu'en montagne. Un vrai retour d'expérience pour un livre de terrain. En bonus : chaque recette est accompagnée d'une plante sauvage comestible qui permet d'ajouter un aliment frais, délicieux et sain sans alourdir son sac à dos.
" Bien manger, c'est excellent pour le moral et donc pour l'endurance ! Alors on dit adieu à la semoule fadasse, la soupe goût " cantine ", la barre de céréales aux fruits du futur... et en avant pour cette grande aventure qu'est la cuisine de voyage ! " -
Guide pratique du potager en carrés : tout pour planifier & cultiver
Anne-Marie Nageleisen
- Eugen ulmer
- 13 Février 2023
- 9782379223396
